De la sfârșitul anului trecut, tendința vinurilor organice și fără alcool a devenit izbitor de vizibilă în rândul tuturor producătorilor.
Se dezvoltă metode alternative de ambalare, cum ar fi vinul la conservă, deoarece generația tânără este obișnuită să consume băuturi în această formă. Sticlele standard pot fi folosite în continuare, dacă se preferă. Apar sticle de vin din aluminiu și chiar din hârtie.
Există o schimbare a consumului către vinuri albe, rosé și roșii ușoare, în timp ce cererea de soiuri tanitice robuste este în scădere.
Cererea de vin spumant în Rusia este în creștere puternică. Vinul spumant nu mai este văzut doar ca un atribut festiv; vara, devine o alegere naturală. Mai mult, tinerii se bucură de cocktailuri pe bază de vin spumant.
Per total, cererea internă poate fi considerată stabilă: rușii se bucură să se răsfățeze cu un pahar de vin și să se relaxeze alături de cei dragi.
Vânzările de băuturi din vin, vermut și vinuri din fructe sunt în scădere. Cu toate acestea, există o dinamică pozitivă pentru vinurile liniștite și vinurile spumante.
Pentru consumatorii autohtoni, cel mai important factor este prețul. Creșterea accizelor și a tarifelor a scumpit foarte mult soiurile importate. Acest lucru deschide piața pentru vinurile din India, Brazilia, Turcia și chiar China, oferind în același timp oportunități producătorilor locali. În zilele noastre, aproape fiecare lanț de retail colaborează cu aceștia.
Recent, s-au deschis multe piețe specializate de vinuri. Aproape fiecare cramă mare se străduiește să-și creeze propriile puncte de vânzare și apoi să extindă această afacere. Rafturile cu vinuri locale au devenit un teren de testare.
Data publicării: 25 oct. 2024