Când vine vorba de depozitarea vinului, alegerea căptușelii de sticlă joacă un rol crucial în păstrarea calității vinului. Două materiale de linie utilizate frecvent, Saranex și Sarantin, fiecare au caracteristici unice potrivite pentru diferite nevoi de depozitare.
Saranex Linerssunt fabricate dintr-o peliculă co-extrudată cu mai multe straturi care conține alcool etilen-vinil (EVOH), oferind proprietăți moderate de barieră de oxigen. Cu o rată de transmitere a oxigenului (OTR) de aproximativ 1-3 cc/m²/24 ore, Saranex permite o cantitate mică de oxigen să pătrundă sticla, ceea ce poate accelera maturizarea vinului. Acest lucru îl face ideal pentru vinuri destinate consumului pe termen scurt. Rata de transmisie a vaporilor de apă (WVTR) a Saranex este, de asemenea, moderată, în jur de 0,5-1,5 g/m²/24 ore, ceea ce este potrivit pentru vinurile care se vor bucura în câteva luni.
Sarantin Liners, pe de altă parte, sunt fabricate din materiale din PVC cu barieră mare, cu permeabilitate extrem de scăzută, cu un OTR de până la 0,2-0,5 cc/m²/24 ore, încetinind efectiv procesul de oxidare pentru a proteja aromele complexe ale vinului. WVTR este, de asemenea, mai mic, de obicei în jur de 0,1-0,3 g/m²/24 ore, ceea ce face ca Sarantin să fie ideal pentru vinurile premium destinate depozitării pe termen lung. Având în vedere proprietățile sale superioare de barieră, Sarantin este utilizat pe scară largă pentru vinurile destinate să îmbătrânească de -a lungul anilor, asigurându -se că calitatea rămâne neafectată de expunerea la oxigen.
În rezumat, Saranex este cel mai potrivit pentru vinurile destinate băuturilor pe termen scurt, în timp ce Sarantin este optim pentru vinurile de înaltă calitate destinate depozitării extinse. Alegând căptușeala corespunzătoare, vinificatorii pot satisface mai bine nevoile de depozitare și băuturi ale consumatorilor lor.
Timpul post: 01-2024 nov